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イーゼン
現代人が不足がちなビタミン、ミネラル、食物繊維といった栄養を手軽に摂れるとして、今注目されている雑穀類。しかし、健康に良いとされる雑穀の国内自給率は10%未満で、ほとんどの原料を輸入(中国産)に頼っており、なかには品質の悪いものもある。ここで紹介する「イーゼン」は、国産100%、無農薬の“安全で美味しい”原料にこだわる雑穀のプロフェッショナル。“健康のために食べてもらうものだからこそ、本当に安心できるものを提供したい”と、まさに本物の雑穀米を提供してくれる。


日本人が古来から食べてきた雑穀は、栄養満点で、本当はもっと美味しいものなんです。

ここで紹介する「イーゼン」は、国産原料100%、残留農薬ゼロの原料にこだわる“雑穀”のプロフェッショナル。雑穀とは、稗(ひえ)・黍(きび)・粟(あわ)などを代表とする米・麦以外の穀物のことで、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、現代人の食生活に不足しがちな栄養を含み、健康に気を使う人たちの注目を集めている。

「健康に良いと注目を集める“雑穀”ですが、国内自給率は10%未満で、ひえ・あわ・きびなどは4%という厳しい状態で、現在市場に流通している雑穀類は、ほぼ輸入(中国産)に頼っているのが現状です。しかし、中国・東南アジアを中心とした輸入原料は、農薬や異物混入などが心配されるものも多く “安心して”食べたられるものではありませんでした。そこでイーゼンでは、100%国産原料・残留農薬ゼロ・異物混入ゼロを実現した原料を使い“本当に安心”して食べることが出来る雑穀米『五穀米膳』を完成させました」と語ってくれたのは、イーゼンの代表・石川雅彦さん。

『五穀米膳』の名前は、五穀豊穣の五穀に由来し、日本人が古来から食べてきた主要穀物(米・麦・きび・あわ・ひえ)を指す言葉。イーゼンは、貴重な国産原料を使用して、まさに“本物の五穀米”を復活させたのである。

そんな『五穀米膳』だが、注目したいのはその味。雑穀米というと“固くてまずい”というイメージが先行するところ『五穀米膳』は“ふっくらモチモチ”の食感と“深みある旨味”を実現している。しかも白米に入れて炊くだけで手軽に食べられるという人気商品だ。
「健康に良いとされる雑穀をもっと皆さんに知ってほしかったし、生産者が丹精込めて作った“本物の旨さ”を広めたいという気持ちで商品の開発をしました。手軽に毎日食べていただけるように、10種の雑穀を独自の比率でブレンドして、美味しさを追及しました」。

“健康に良くて安全、しかも美味しい”3拍子そろった『五穀米膳』。ぜひ、毎日の食卓に使っていただきたい良品だ。

  Vbvi
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