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ホーム > 伊勢えびとサザエのセット(中)
伊勢えびとサザエのセット(中) 商品No.283-7454
刺身でも楽しめるお手頃な約300gの伊勢えびが2匹とサザエが1キロ。五島列島の名人漁師が獲った自慢の伊勢えびとサザエを産地直送でお届けします!
手つかずの雄大な自然が今も残る長崎県五島列島。天然の漁場で獲れる新鮮な伊勢えびとサザエはこの島の名物です。自然の恵みをたっぷりとご堪能いただける豪華セット。伊勢えびは刺身にして良し、ボイルして丸ごと頂くも良し鍋にして良し、どんな調理方法でも最後に頭は味噌汁にしてお召し上がりください!お歳暮やギフトにもぴったりです。
価格:\10,080(税込)
送料:
   非会員の方用 送料表
配送便:クール便(冷蔵)
現在入荷待ちです
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地元の漁師が獲った自慢の伊勢えび!とっても新鮮で美味しいんですよ!
伊勢えびを豪快にさばき、そのままほお張る!新鮮だからこそできる贅沢な食べ方です。

<サザエ>

1:カナヅチなどで殻を割って中身を出します。
  フォークなどでゆっくり引き出してください。
  一口大に切ってそのままお刺身に。

2:ツボヤキの場合は焼き過ぎに注意しましょう。
  大きいので焼きすぎると固くなってしまいます。
  生でも食べられる状態(生きたまま)で届きますので
  焼きすぎず絶妙な焼き加減でお召し上がりください。

  A.サザエはサッと水洗いしタレ(酒大さじ2、醤油大さじ1.5、みりん小さじ
1)をつくります。
  B.焼き網にサザエを乗せ、Aタレを垂らして強火にかけます。 
  C.グツグツとタレの泡が吹き出して煮えてきたら、
かるく醤油を垂らして火をとめます。
  D.フォークなどでゆっくりと引き出し、尻尾の部分までご堪能ください。


<伊勢えび>

  新鮮なので、お刺身でぜひお召し上がりください。

  クールで届いた直後ですと凍えているためおとなしく、
  比較的さばきやすい状態です。

  A.水道水でイセエビを軽く水洗いします。
   まだイセエビが活きた状態ですと暴れますのでご注意ください。
  B.イセエビの頭の付け根と胴体の間に包丁を入れます。
   先のとがった方で包丁を入れてください。
  C.薄皮に切れ目を入れて、ねじると簡単に頭と胴体に分かれます。
  D.胴はお腹の部分を上に向け、お腹を覆っている透明な殻の両端に
切り込みを入れます。
  E.お腹の薄い殻をゆっくりと剥き、から身を取り出していきます。
   うまく剥がれない場合はスプーンなどをお使いになるとよいでしょう。
  F.あとは、食べやすい大きさにカットして氷水に浸しヌメリをとります。
   30秒〜1分程度で水から上げてキッチンペーパーなどで水分を取り除きます。

  頭は味噌汁にしてお楽しみください。

  
  その他、グリル焼きや ボイルして贅沢なえびマヨ、など
  お好みのレシピでご堪能ください。

■ 原材料 伊勢えび、サザエ
■ 内容量 伊勢えび:300g×2尾
サザエ:1kg
■ 賞味期限 商品到着日より2日
■ 保存方法 常温(15度前後) ※高温、多湿は避けてください。

店舗名 五島列島の風と味
商品名 伊勢えびとサザエのセット(中)
価格 \10,080(税込)
配送便 クール便(冷蔵)
送料
会員は無料!
非会員の方は 送料表 を参照してください
メッセージカード 対応
熨斗(のし)紙 対応(名入れ対応)

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