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ホーム > 佐藤養助稲庭干饂飩・桐化粧箱入11人前「SY-40」
佐藤養助稲庭干饂飩・桐化粧箱入11人前「SY-40」 商品No.238-6436
一子相伝、門外不出の味
江戸時代から140年以上も代々守り伝えられてきた味。練る・綯う・延ばす・干すのひとつひとつが、今日もすべて手仕事で行われています。独特の歯ごたえとコシは丹念に掌で練り上げられた麺だけに生まれる、小さな空気穴のなせる業。
秋田の澄んだ水と選りすぐりの素材でつくられた伝統の味…、つるんっと喉をすべる稲庭うどんならではのなめらかな食感と深い味わいを、本物の価値がわかる方へお届けします。
価格:¥4,320(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:通常便(中)

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「稲庭干饂飩」は子から孫へと一子相伝。門外不出の技による完全なる手作業。




1. 大きめの鍋(出来れば直径21cm以上)にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を少しずつ入れます。
2.箸で静かにほぐしながら強火で3分くらいを目安に茹でてください。麺が半透明に透き通ってきた時が最良の茹で上がりです。
3.ざるにあげて冷水でさし、ぬめりを取ってください。そして氷水で完全に冷まし、麺をひきしめます。
4.お好みで温麺・つけ麺でお召し上がりください。
目安としてお湯2リットルにうどん160〜200g (約2人前)の割合で茹でてください。
温麺も必ず氷水でしめて、その後、熱湯をさしてから器に盛り、つゆをかけてお召し上がりください。

贈り物に最適な化粧箱でお届け。
1束ずつ(2人前)包装されています。
※つゆセット。

■原材料小麦粉、食塩
■内容量1260g(180g×7束)
■お届け通常便
■賞味期限製造より2年間
■保存方法常温(直射日光を避け、温度の低い場所で保存)







商品名 佐藤養助稲庭干饂飩・桐化粧箱入11人前「SY-40」
価格 \4,320(税込)
配送便 通常便(中)
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