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ホーム > かまどさん 三合炊き
かまどさん 三合炊き 商品No.193-5745
火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり。
早い!簡単!美味い!と、お米好きのスタッフが大絶賛する土鍋!
蓋を開けた時に広がる甘い香りと艶やかでふっくらとした仕上がりのヒミツは、試行錯誤の末に完成した構造にあり!
遠赤外線効果の高い釉薬と肉厚成形、そして圧力釜の機能を果たす二重蓋構造がお米の芯まで熱を伝え、火加減なしで上手に炊き上げることを可能にしました。また多孔質の伊賀の土を使用しているため、余計な水分を蒸発させ、べとつかない冷めても美味しいお米にしてくれます。炊き込みごはんや玄米、五穀米も簡単おまかせ!
※陶敷板・竹枸子・レシピ付
価格:¥10,800(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:通常便(中)
現在入荷待ちです

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1.研いだお米に水を加え、20分ほど水分を含ませる。
2.中蓋の穴に対して外蓋の穴が直角になるように蓋をして、中の圧力を高める。
3.強火で17分から19分待つ。(火加減の心配はいりません)
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4.勢いよく湯気が出てきてから3分後に火をとめる。
5.ここからがかまどさんの醍醐味!遠赤外線効果を利用し、20分ほど蒸す。
6.完成。一粒一粒が立っている、美味しいごはんの出来上がり!
遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたごはんが炊き上がります。肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ごはんがべとつかず冷めても美味しくいただけます。炊き込みごはんや玄米も美味しく炊けます。
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きのこの炊きおこわの作り方
きのこの炊きおこわ
きのこの炊きおこわの作り方
1.お米ともち米を合わせて、研いで水気を切っておく。
2.きのこ類は石づきを除いて、舞たけ、しめじは手でほぐし、エノキは半分に切り、しいたけは一口大に切っておく。
3.かまどさんにだし・醤油・酒を加えて混ぜ、きのこ類をのせて、約20分間浸しておく。
4.中蓋と上蓋をセットし、ガスの中強火で炊く。約17〜19分で火を止める。
5.火を切ってから10〜20分ほど蒸らす。蒸らし終わったら、さっくりと混ぜ、大葉の細切りを散らす。
鮭ごはんの作り方
1.お米は研いで水気を切っておく。
2.鮭はバターで少し焦げ目がつくまで焼いておく。
3.かまどさんに米と冷ましたコンソメスープとしょうゆを入れ、約20分間浸しておく。
4.火をつける直前に(2)の鮭を加え、中蓋と外蓋をセットし、ガスの中強火で炊く。約11〜13分で火を止める。
5.火を切ってから10〜20分程蒸らす。蒸らし終わったらねぎのみじん切りを散らす。
きのこごはんの作り方
1.お米は研いで水気を切っておく。
2.しめじ・しいたけ・えのき・にんじんを食べやすい大きさに切る。
3.さやいんげんは斜め切りにし、サッとゆがいておく。
4.研いだお米に、水・薄口醤油・だし・酒と(2)の材料を加え、20分間浸けておく。
5.中蓋と外蓋をセットし、ガスの中強火で炊く。12〜13分で火を止め(おこげを作る時は14〜15分)、20分間蒸らす。
6.出来上がりに(3)を散らして出来上がり。
鯛飯
鯛飯の作り方
1.お米を研いで水気を切る。
2.かまどさんに米・水・薄口醤油・醤油・酒・塩とこんぶを入れ、約20分間浸しておく。
3.小鯛は腹わた・ウロコを取り、切れ目を入れ両面を軽く焼く。
4.かまどさんからこんぶを取り出し、(3)の鯛を入れ、中蓋と上蓋をセットし、ガスの中強火で炊く。約17〜19分で火を止める。
5.火を切ってから10〜20分ほど蒸らす。蒸らし終わったら鯛を取り出し、骨を取り分け、身とごはんをさっくり混ぜ、木ノ芽などを添える。
お手入れ・取り扱いの注意

商品名 かまどさん 三合炊き
価格 \10,800(税込)
配送便 通常便(中)
送料
会員は無料!
非会員の方は 送料表 を参照してください
メッセージカード 対応
大きさ 23.5(直径)×18(高さ) cm

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