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ホーム > サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット
サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット 商品No.150-4974
こだわりハムと本格チキン、さらに3種のソーセージまでついた欲張りセット!
美味しい豚肉生産から製法にこだわった、本格手造りの美味しさがたまらないギフトセット。
じっくりとスモークをかけ仕上げた「ボンレスモモハム」、ホテルやレストランでも使われている本格業務食材「サラダチキン」、さらには一晩漬け込んだ、食感のよい「あらびきウィンナー」、無農薬のパセリで旨味をしっかり引き出した「パセリウィンナー」、本場中華のチリソースを効かせたピリ辛の「チョリソー」。
大切な人に、贈っても贈られてもうれしいギフトです。
価格:¥4,644(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:クール便(冷蔵)
売り切れました
現在、再入荷の予定はありません

お店の紹介ページ
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■ 原材料<ボンレスモモハム>
豚肉(豚もも肉)、食塩、砂糖、香辛料、亜硝酸Na、燐酸Na

<サラダチキン(スモーク)>
鶏もも肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、燐酸Na

<あらびきソーセージ>
豚肉、ガゼインNa(牛乳由来)、結着材(でん粉、小麦由来)、砂糖、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)

<パセリソーセージ>
豚肉、香辛料、リン酸塩(Na)、砂糖、食塩、結着剤(でん粉、小麦由来)、調味料(アミノ酸等)、パセリ、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)

<チョリソー1パック>
豚肉、結着剤(でん粉)、香辛料、チリソース、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)

■ 内容量ボンレスモモハム:約400g
サラダチキン(スモーク):約150g
あらびきソーセージ:約140g×1パック
パセリソーセージ:約140g×1パック
チョリソー:約140g×1パック
■ お届け クール便(冷蔵)
■ 賞味期限ボンレスモモハム:冷蔵保存(10℃)で21日
サラダチキン(スモーク):冷蔵保存(10℃)で30日
ソーセージ各種:冷蔵保存(10℃)で25日
※開封後はお早めにお召しあがりください。
■ 保存方法 冷蔵

素材にこだわりぬき、桜のチップで燻したソーセージは肉の旨味と食感を最大限に引き出した旨さ!

■ボンレスモモハム
じっくりとスモークをかけて、仕上げたモモハムです。ボリュームがありながらもご家庭で丁度食べきれるうれしいサイズ、400gです。

お召し上がり方
スライスしてお召し上がりください。
■サラダチキン(スモーク)
こだわりのホテル・レストランでも使用されている人気の業務用商品です。軽い塩味と軽いスモークが、隠し味です。

お召し上がり方
そのままスライスして野菜サラダに、軽くソテーしてチキンステーキに、また、袋のまま湯煎で温めても、おいしくお召し上がりになれます。
■あらびきソーセージ
新鮮な豚肉に天然塩を混ぜ合わせ、一晩漬け込み熟成させます。その熟成されたお肉に若干ブラックペッパーをきかせた、食感の良いスタンダードなソーセージです。

お召し上がり方
沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。
■パセリソーセージ
無農薬のパセリを使用し、お肉のうまさをたっぷりと引き出しています。お子様や女性の方にも人気のある商品です。

お召し上がり方
沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。
■チョリソー
辛党にはうってつけ!本場中華のチリソースを効かせて仕上げています。アルコール類のおつまみ、特にビールや赤ワインとの相性は抜群!

お召し上がり方
沸騰したお湯でボイルしてお召し上がりください。
職人の腕と桜のチップが生み出した極上品
燻製のときに使う、桜のチップはサンライズファームの豚肉の命です。桜のチップでいぶすことで、ファーム独特のお肉の味がするソーセージやハムが出来上がります。職人・齋藤さんが自ら手にとって選ぶチップは、一ヶ月の燻製でおよそ120kgを使用。贅沢に煙を使って、旨みを引き出します。
■素材、製法にこだわった農場自家製手造りソーセージ!一つ一つ丁寧に作っています。

手間暇かければこんなに旨い!おいしさの秘密「古式製法」とは?
ファームで厳選した、肉質のよい新鮮な豚肉を整形します。
 
22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、中に豚肉を漬け込みます。
 
漬け込み期間はなんと10日にも及び、その間氷温を維持します。ここが一般の製法との大きな違いです。(通常は漬け込み期間が1〜2日と言われています)
 
じっくりと芯まで熟成が進んだ所で漬け込み液から上げ、店主自ら手にとって選んだ桜のチップでスモークをします。
 
5
スモークすること2時間。75℃で加熱すること3時間で完成!
切り口から旨みが染み出すおいしさの誕生です。



商品名 サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット
価格 \4,644(税込)
配送便 クール便(冷蔵)
送料
会員は無料!
非会員の方は 送料表 を参照してください
メッセージカード 非対応
熨斗(のし)紙 対応(名入れ対応)

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