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サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット

商品No.150-4974

こだわりハムと本格チキン、さらに３種のソーセージまでついた欲張りセット！

美味しい豚肉生産から製法にこだわった、本格手造りの美味しさがたまらないギフトセット。
じっくりとスモークをかけ仕上げた「ボンレスモモハム」、ホテルやレストランでも使われている本格業務食材「サラダチキン」、さらには一晩漬け込んだ、食感のよい「あらびきウィンナー」、無農薬のパセリで旨味をしっかり引き出した「パセリウィンナー」、本場中華のチリソースを効かせたピリ辛の「チョリソー」。
大切な人に、贈っても贈られてもうれしいギフトです。

価格：￥4,644（税込）

送料：非会員の方用送料表

配送便：クール便(冷蔵)

現在、再入荷の予定はありません

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■ 原材料	：	＜ボンレスモモハム＞豚肉（豚もも肉）、食塩、砂糖、香辛料、亜硝酸Na、燐酸Na ＜サラダチキン（スモーク）＞鶏もも肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、燐酸Na ＜あらびきソーセージ＞豚肉、ガゼインNa（牛乳由来）、結着材（でん粉、小麦由来）、砂糖、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩Na、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硝酸Na）＜パセリソーセージ＞豚肉、香辛料、リン酸塩（Na）、砂糖、食塩、結着剤（でん粉、小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、パセリ、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）＜チョリソー1パック＞豚肉、結着剤（でん粉）、香辛料、チリソース、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸）、リン酸塩Na、発色剤（亜硝酸Na）
■ 内容量	：	ボンレスモモハム：約400g サラダチキン（スモーク）：約150g あらびきソーセージ：約140g×1パックパセリソーセージ：約140g×1パックチョリソー：約140g×1パック
■ お届け	：	クール便（冷蔵）
■ 賞味期限	：	ボンレスモモハム：冷蔵保存（10℃）で21日サラダチキン（スモーク）：冷蔵保存（10℃）で30日ソーセージ各種：冷蔵保存（10℃）で25日 ※開封後はお早めにお召しあがりください。
■ 保存方法	：	冷蔵

素材にこだわりぬき、桜のチップで燻したソーセージは肉の旨味と食感を最大限に引き出した旨さ！

■ボンレスモモハム
じっくりとスモークをかけて、仕上げたモモハムです。ボリュームがありながらもご家庭で丁度食べきれるうれしいサイズ、400gです。

スライスしてお召し上がりください。

■サラダチキン（スモーク）
こだわりのホテル・レストランでも使用されている人気の業務用商品です。軽い塩味と軽いスモークが、隠し味です。

そのままスライスして野菜サラダに、軽くソテーしてチキンステーキに、また、袋のまま湯煎で温めても、おいしくお召し上がりになれます。

■あらびきソーセージ
新鮮な豚肉に天然塩を混ぜ合わせ、一晩漬け込み熟成させます。その熟成されたお肉に若干ブラックペッパーをきかせた、食感の良いスタンダードなソーセージです。

沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。

■パセリソーセージ
無農薬のパセリを使用し、お肉のうまさをたっぷりと引き出しています。お子様や女性の方にも人気のある商品です。

沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。

■チョリソー
辛党にはうってつけ！本場中華のチリソースを効かせて仕上げています。アルコール類のおつまみ、特にビールや赤ワインとの相性は抜群！

沸騰したお湯でボイルしてお召し上がりください。


	燻製のときに使う、桜のチップはサンライズファームの豚肉の命です。桜のチップでいぶすことで、ファーム独特のお肉の味がするソーセージやハムが出来上がります。職人・齋藤さんが自ら手にとって選ぶチップは、一ヶ月の燻製でおよそ120kgを使用。贅沢に煙を使って、旨みを引き出します。

■素材、製法にこだわった農場自家製手造りソーセージ！一つ一つ丁寧に作っています。


	ファームで厳選した、肉質のよい新鮮な豚肉を整形します。

	22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、中に豚肉を漬け込みます。

	漬け込み期間はなんと10日にも及び、その間氷温を維持します。ここが一般の製法との大きな違いです。（通常は漬け込み期間が1～2日と言われています）

	じっくりと芯まで熟成が進んだ所で漬け込み液から上げ、店主自ら手にとって選んだ桜のチップでスモークをします。

	スモークすること２時間。75℃で加熱すること３時間で完成！切り口から旨みが染み出すおいしさの誕生です。

商品名	：	サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット
価格	：	\4,644（税込）
配送便	：	クール便(冷蔵)
送料	：	会員は無料！非会員の方は送料表を参照してください
メッセージカード	：	非対応
熨斗(のし)紙	：	対応(名入れ対応)

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