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サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット
商品No.150-4974
こだわりハムと本格チキン、さらに３種のソーセージまでついた欲張りセット！
美味しい豚肉生産から製法にこだわった、本格手造りの美味しさがたまらないギフトセット。
じっくりとスモークをかけ仕上げた「ボンレスモモハム」、ホテルやレストランでも使われている本格業務食材「サラダチキン」、さらには一晩漬け込んだ、食感のよい「あらびきウィンナー」、無農薬のパセリで旨味をしっかり引き出した「パセリウィンナー」、本場中華のチリソースを効かせたピリ辛の「チョリソー」。
大切な人に、贈っても贈られてもうれしいギフトです。
価格：￥4,644（税込）
送料：非会員の方用
送料表
配送便：クール便(冷蔵)
現在、再入荷の予定はありません
お店の紹介ページ
このお店の商品一覧
■ 原材料
：
＜ボンレスモモハム＞
豚肉（豚もも肉）、食塩、砂糖、香辛料、亜硝酸Na、燐酸Na
＜サラダチキン（スモーク）＞
鶏もも肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、燐酸Na
＜あらびきソーセージ＞
豚肉、ガゼインNa（牛乳由来）、結着材（でん粉、小麦由来）、砂糖、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩Na、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硝酸Na）
＜パセリソーセージ＞
豚肉、香辛料、リン酸塩（Na）、砂糖、食塩、結着剤（でん粉、小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、パセリ、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）
＜チョリソー1パック＞
豚肉、結着剤（でん粉）、香辛料、チリソース、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸）、リン酸塩Na、発色剤（亜硝酸Na）
■ 内容量
：
ボンレスモモハム：約400g
サラダチキン（スモーク）：約150g
あらびきソーセージ：約140g×1パック
パセリソーセージ：約140g×1パック
チョリソー：約140g×1パック
■ お届け
：
クール便（冷蔵）
■ 賞味期限
：
ボンレスモモハム：冷蔵保存（10℃）で21日
サラダチキン（スモーク）：冷蔵保存（10℃）で30日
ソーセージ各種：冷蔵保存（10℃）で25日
※開封後はお早めにお召しあがりください。
■ 保存方法
：
冷蔵
■ボンレスモモハム
じっくりとスモークをかけて、仕上げたモモハムです。ボリュームがありながらもご家庭で丁度食べきれるうれしいサイズ、400gです。
スライスしてお召し上がりください。
■サラダチキン（スモーク）
こだわりのホテル・レストランでも使用されている人気の業務用商品です。軽い塩味と軽いスモークが、隠し味です。
そのままスライスして野菜サラダに、軽くソテーしてチキンステーキに、また、袋のまま湯煎で温めても、おいしくお召し上がりになれます。
■あらびきソーセージ
新鮮な豚肉に天然塩を混ぜ合わせ、一晩漬け込み熟成させます。その熟成されたお肉に若干ブラックペッパーをきかせた、食感の良いスタンダードなソーセージです。
沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。
■パセリソーセージ
無農薬のパセリを使用し、お肉のうまさをたっぷりと引き出しています。お子様や女性の方にも人気のある商品です。
沸騰したお湯でボイルするか、フライパンで炒めてお召し上がりください。
■チョリソー
辛党にはうってつけ！本場中華のチリソースを効かせて仕上げています。アルコール類のおつまみ、特にビールや赤ワインとの相性は抜群！
沸騰したお湯でボイルしてお召し上がりください。
燻製のときに使う、桜のチップはサンライズファームの豚肉の命です。桜のチップでいぶすことで、ファーム独特のお肉の味がするソーセージやハムが出来上がります。職人・齋藤さんが自ら手にとって選ぶチップは、一ヶ月の燻製でおよそ120kgを使用。贅沢に煙を使って、旨みを引き出します。
■素材、製法にこだわった農場自家製手造りソーセージ！一つ一つ丁寧に作っています。
ファームで厳選した、肉質のよい新鮮な豚肉を整形します。
22種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、中に豚肉を漬け込みます。
漬け込み期間はなんと10日にも及び、その間氷温を維持します。ここが一般の製法との大きな違いです。
（通常は漬け込み期間が1〜2日と言われています）
じっくりと芯まで熟成が進んだ所で漬け込み液から上げ、店主自ら手にとって選んだ桜のチップでスモークをします。
スモークすること２時間。75℃で加熱すること３時間で完成！
切り口から旨みが染み出すおいしさの誕生です。
商品名
：
サンライズファームの手造りハムソーセージギフトCセット
価格
：
\4,644（税込）
配送便
：
クール便(冷蔵)
送料
：
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メッセージカード
：
非対応
熨斗(のし)紙
：
対応(名入れ対応)
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