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ホーム > 熊本馬刺セット【特選】  220g 3〜4人前
熊本馬刺セット【特選】  220g 3〜4人前 商品No.129-4806
尻尾の付け根の稀少部位「イチボ」も入った上級馬刺しセット
ロース、バラ、イチボの部位やモモの一部から取れる刺身用馬肉をセットにしました。特に「イチボ」は、尻尾の付け根の部分で、モモ肉の中でも柔らかく、きめ細かい網目が綺麗な霜降りの入る部分です。歯ざわり良く、食べた後のあっさり感も特長的です。
稀少部位「イチボ」の入った、本場熊本の馬刺しをご堪能ください。ギフトとしてもオススメです。
価格:¥3,240(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:クール便(冷凍)

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■ 原材料馬肉、馬刺し醤油(脱脂大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醗酵みりん、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa )、カラメル色素、増粘多糖類、保存料(パラオキシ安息香酸)、おろし生姜(生しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤/ビタミンC )
■ 内容量馬肉220g、醤油、おろし生姜
■ お届けクール便(冷凍)
■ 賞味期限冷凍2ヶ月
■ 保存方法 冷凍(解凍後は必ず当日中にお召し上がりください)。
■ 解凍方法家庭用の冷蔵庫にて約3時間、半解凍します。
急ぎの場合は、未開封のまま約5分間流水にさらして半解凍します。
■ スライス方法馬肉目に垂直になるように厚さ2〜3mmくらいにカットすると美味しくいただけます。





■ 肉工房三協のこだわり
安心安全、肉工房三協の衛生宣言!

馬刺しの材料は、衛生的に処理された工場にて加工しています。
製品の出荷・お届けまで一切の業務に衛生責任を持ちます。
三協馬刺しは熊本で育ちます。生体重500〜700kgに育った国内産もしくはカナダ産の素馬を阿蘇山麓の地方を中心にした農場で、約12ヶ月の間、粗飼料と穀物をブレンドした低カロリーの餌で飼育しています。
※熊本馬刺しとは:熊本県内で4ヶ月以上肥育され、馬刺しとなったものをいいます。

肉工房三協

■ 安心・安全な馬刺

馬は病気にはほとんどかかりません。唯一、胃袋と腸で消化する為、せんつう(便秘)になりやすいくらい。
「心臓は大変大きいのに肝臓・腎臓・脾臓などが大変小さい」ということからもいかに健康体かがわかります。また体温が39〜40℃の為、寄生虫が繁殖しにくい体質で、解毒機能内臓が小さい為、抗生物質や成長促進剤などの薬物は一切受け付けない体質です。これらの事からも古い昔に薬膳料理に使われたことが理解できると思います。


■ 馬刺しが身体に良いと言われる訳

馬肉はたんぱく質が豊富でコレステロールを下げる必須脂肪酸(リノール酸、リノレン酸)が多く含まれています。
しかも一般的に他の肉は血液循環が16%であるのに対して、馬肉は10%程度と低く、食べても太りにくく、美容食とも言われています。



商品名 熊本馬刺セット【特選】  220g 3〜4人前
価格 \3,240(税込)
配送便 クール便(冷凍)
送料
会員は無料!
非会員の方は 送料表 を参照してください
メッセージカード 非対応

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