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ホーム > 天然鴨鍋 2人前
天然鴨鍋 2人前 商品No.100-3709
主人が撃ってきた天然鴨の鍋。めったに食べられない貴重な鍋をご堪能あれ!
冬になってシベリアから飛来する鴨を主人が狩ってきて、丸ごと野鴨をさばいて、鍋用にセットにしました。ダシは、島の郷土料理ひきとおし鍋の甘い出汁をベースに、野性味溢れる天然鴨にあうように作り変えられています。野菜もスープも十分入っておりますので、手軽に本物天然鴨の味を堪能できます。 スープは鴨からダシをとっていて、天然鴨の濃厚な旨味はクセになる。めったに食べられない貴重な鍋です。
価格:¥9,154(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:クール便(冷蔵)

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■ 原材料鴨肉、砂糖、酒、みりん、調味料(アミノ酸等)、野菜、豆腐、野菜、そうめん
■ 内容量鴨つくね200g、鴨肉130g、板長特製スープ800cc、女将手作り野菜、柚子の皮、壱岐豆腐450g、そうめん1束
■ お届けクール(冷蔵)
■ 賞味期限 発送日より冷蔵で4日
■ 保存方法冷蔵
■ 食べ方スープには十分味がついています。お好みの野菜や餅などを入れてください。残りのスープでおじやを作ると最高に美味しいです。新鮮な鴨なので、苦手でない方はお刺身でも召し上がれます。お刺身用にしょうがもついてますので、しょうが醤油でご賞味ください。


壱岐もの屋はここがスゴイ!


◆天然鴨を先代の主人が撃ってきます!
「壱岐もの屋」の鴨鍋の鴨は全てシベリア、中国東北地方などより飛来した自然の鴨です。先代の主人が、散弾銃で島中を駆け巡り、撃ち落してきた天然鴨でこの鴨鍋はつくられています。

ご注意・・・散弾銃の玉が入っていることがありますが、人体には影響はございません。壱岐ではこれにあたった人は、運のいい人と言われてます。


■ おとなの週末 2005年2月号 「お取り寄せ大図鑑」に掲載されました!

2005年1月7日 ABC朝日放送「おはよう朝日です」の『今朝のクローズアップ』のコーナーにて紹介されました。


お届けの具材一式です。(写真は5〜6人前)



「天然鴨鍋」を食べた方のコメントです!
まず、箱にいっぱいに入った素材の数々にびっくりしました。野菜もたくさん、お豆腐にお餅にショウガ、そしてだしに、待ちに待った鴨のお肉。野菜を開くと青虫ちゃんがニョキッとお出迎えにもビビリつつ、週末に実家に帰り、両親ともども鴨三昧させて頂くことに...。食べて、びっくり味が味が味が違います!大興奮の中モクモクと試食! 鴨のつみれは、子供がほとんど食べてしまいましたが、クセがなくておいしかったです。鴨の刺身は『生で?』とおもいつつも食べてその味わいに箸が止まりません。お野菜も新鮮で、白菜が甘い!お豆腐にしみこんだだしがなんとも言えませんね。すっごく満足のお鍋でした。雑炊にしておつゆも残さず頂きました。両親も大満足の鴨鍋。どうもありがとうございました。これからもちょくちょく注文させてもらいますね。旅館の主人が撃った天然の鴨の味本当においしかったです。
びっくりするほどの量でしたが、皆わいわい言いながらすっかり食べきりました。まず、胸肉はレシピのとおりルイベで戴き、クセのない甘さとほのかな香りに、皆表現のしようが無くて感心しながら舌鼓をうち、次いでシャブシャブ。これも絶品でした。ポン酢がうまみを引き出すようですね。続いて、ミンチ。これはとてもコクがあって美味しくて、そのうえ、野菜がとても甘く、すべて堪能しました。そして驚いたのが、豆腐です。こんなにしっかりして、香りの残った木綿豆腐は久しぶりで、皆感心していました。お教えいただいたように、誰に散弾が出るか楽しみにしておりましたが、最年少の高校2年生が1人みごと当りをとりまして、おばあちゃんにプレゼント。おばあちゃんは、財布の中に入れて、大事にしますとのことで、これも楽しかったです。(昔、鹿撃ちの猟師さんからナイフの傷のある弾を戴き、これをサイフに入れておくと、出したお金が返ってくるといって縁起物だと伺いました)本当に、心のこもった美味しい島鍋でした。
天然の鴨、そして懐かしい感じのする壱岐のお豆腐、みずみずしいお野菜がいっぱい入った鴨鍋をさっそく家族で食べました。鴨肉のミンチ、ちょっと骨が口に当たるのか小学生の息子には不評でしたが、中学生の娘には「お父さんまた鴨鍋食べようね」と大好評でした。
今夜、我が家へみえたお客様と一緒に鴨鍋を頂きました。鴨のお肉は変なクセも臭みもなく柔らかく、スープも美味しくてとても好評でした。豆腐もしっかりしていて美味しかったです。一緒に入っていたお葱と青菜は東京では見かけないお野菜で、特に青菜はみんなで「春菊にもみえないし、みず菜でもないようだし、なんだろう??味は春菊に似てるけど。」と首をひねりつつ、でも美味しく頂きました。また、機会があったら注文したいと思います。
鴨鍋は鴨肉がとても美味しくて、ほとんど生で食べてしまいました。ただひとつ気になったのはミンチを食べていて、初めは軟骨だと思っていたのですが、1度歯にガツンと当たったものを見てみると、弾のような銀色の物体が出てきました。今まで飲みこんでいたものも軟骨ではなく、その弾だったのかなとふと心配になってしまいました・・・。でもそんな不安を吹き飛ばすくらいにこの鴨鍋は美味しかったです。
天然鴨鍋家族みんなで美味しく頂きました。家には食べ盛りの小学4・5年の男の子が二人も居ますので頂いた食材すべて完食させていただきました。鴨さしは特に好評で、しょうがたっぷりでいただくと本当に美味しかったです。初めての体験で感激しました。子供にも好評でした。同梱されていた自家栽培のお野菜も白菜なんかは本当に甘くて美味しかったです。虫付きなんて全然関係有りませんよ。美味しい証拠ですから・・・。今回は、天然鴨初体験でしたが、とっても美味しかったです。


商品名 天然鴨鍋 2人前
価格 \9,154(税込)
配送便 クール便(冷蔵)
送料
会員は無料!
非会員の方は 送料表 を参照してください
メッセージカード 対応

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