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ホーム > 和風料理つゆ「昆布八方」 1L×6本 
和風料理つゆ「昆布八方」 1L×6本  商品No.091-3242
プロも認める本格和風つゆ。
本格和食料理店で、上級だしをひいて丁寧に味つけしたように、自然なおいしさに仕上ります。
北海道産天然一等昆布の深みのある旨み、削りたてのかつお節やさば節、上質な醤油とみりんをバランス良く調合し、 中村醸造元独自の「八方仕立て」製法で丁寧に合わせています。
だから、水で割るだけでどんな料理にも、これ1本。
価格:¥4,320(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:通常便(大)

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■ 原材料脱脂加工大豆、小麦、食塩、風味原料(こんぶ、かつお節、さば節)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、みりん、アルコール、オリゴ糖、調味料(アミノ酸等)
■ 内容量1L×6本
■ お届け通常便
■ 賞味期限 製造日より1年間
■ 保存方法直射日光を避け常温で保存
中村醸造元
中村醸造元
創業140年。江戸末期の味噌製造が始まり。
◆ 和風料理つゆ「昆布八方」オススメレシピ◆

《 肉じゃが 》
「肉じゃが」 材料(4人分)
豚肩ロース薄切り肉
 200g
じゃがいも 中4個(450g)
玉ねぎ 中1個(180g)
にんじん 中1/3本(40g)
絹さや 8枚
しらたき 100g
和風料理つゆ「昆布八方」 1/2カップ
 1と3/4カップ
サラダ油 大さじ1/2
作り方
肉は一口大に切ります。じゃがいもは皮をむき、大きめに切って水にさらし、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切り、絹さやは筋をとってサッと下茹でし、しらたきは切って下茹でします。
サラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらにんじん、玉ねぎ、じゃがいもの順に加えて炒めます。
に水と和風料理つゆ「昆布八方」、しらたきを加えて煮ます。煮立ったらアクをとり、中火弱にして落とし蓋をし、15分位じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
落とし蓋をとって強火にし、汁けが少なくなるまで煮つめ、絹さやを加えて混ぜます。
  
肉は牛肉でも、お好みで。



《 すき焼き
「すき焼き」 材料(4人分) 
牛又は豚すき焼き用肉
 400g
春菊 1束
長ねぎ 1〜2本
しいたけ 4 枚
焼き豆腐 1丁
しらたき 200g
お好みの材料 適量
 4個
和風料理つゆ「昆布八方」 1と1/4カップ
 1と1/4カップ
作り方
肉、野菜などは食べやすい大きさに切り、しらたきは下茹でします。
和風料理つゆ「昆布八方」と水を合わせておきます。
すき焼き鍋を熱し、牛脂又は油を全体になじませます。肉を2〜3枚焼きつけ、を注ぎ入れ、他の材料を入れて煮ます。
火の通ったものから卵をつけていただきます。



《 かれいの煮付け
「かれいの煮付け」 材料(4人分)
かれいの切り身
 4切れ
生姜 1片(約20g)
和風料理つゆ「昆布八方」 1/2カップ
 2カップ
作り方

かれいは背皮に斜めの十文字の包丁目を入れ、生姜は薄切りにします。

鍋に水と和風料理つゆ「昆布八方」を入れて火にかけ、煮立ったらかれいを並べ入れ、生姜を加えます。落とし蓋をして中火で15〜20分煮含めます。
かれいを器に盛り、煮汁をかけます。

煮つけにはマガレイ、マコガレイ、ナメタガレイ、アサバガレイなどで。不向きなものもあるので気をつけて。


商品名 和風料理つゆ「昆布八方」 1L×6本 
価格 \4,320(税込)
配送便 通常便(大)
送料
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