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『減塩「昆布しょうゆ」』 1L×6本 商品No.091-3241
え?これが減塩醤油?
昆布の旨みとコクで、減塩なのに、満足の美味しさ。
この技術はなかなか他にはありません。一般の醤油に比べ、塩分50%カット。
刺身、おひたしなどのつけ・かけはもちろん、普通の醤油と同じように、いろいろな料理に活躍します。
特に、サラダのドレッシング、酢の物、炒め物、浅漬けには減塩ならではの使い勝手。減塩を意識しない方にも重宝です。
減塩でも、満足の美味しさ。
価格:¥3,703(税込)
送料:非会員の方用 送料表
配送便:通常便(大)

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■ 原材料脱脂加工大豆、小麦、食塩、昆布、アルコール、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、りんご果汁、甘味料(ステビア)、調味料(核酸)
■ 内容量1L×6本
■ お届け通常便
■ 賞味期限 製造日より1年間
■ 保存方法直射日光を避け涼しい所に保存
中村醸造元
中村醸造元
創業140年。江戸末期の味噌製造が始まり。

「塩分だけを少なくした醤油は家庭料理には不向きです。カネカメなかむらの【『減塩「昆布しょうゆ」』】は旨みやコクがあるのでもの足りなさがなく、和洋を問わず家庭料理に積極的に使っていただきたいですね」

「ぐらんしぇふ」料理研究家 矢島武先生(明治屋クッキングスクール講師)のコメント


◆ 『減塩「昆布しょうゆ」』オススメレシピ◆

《 中華がゆ 》
「中華がゆ」 材料(2人分)
1/2合
鶏ささ身 1/2本
小さじ1/2
小さじ1/2
クコの実・松の実・
長ねぎ(白髪ねぎ)・三つ葉
各少々

『減塩「昆布しょうゆ」』あん
『減塩「昆布しょうゆ」』 大さじ1
大さじ2
おろし生姜 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/4
作り方
米は洗い、ざるに上げておきます。
ささ身は繊維にそって細く切り、酒小さじ1/2を振って軽く混ぜます。クコの実は水につけて戻します。
鍋にの米を入れ、水4と1/2カップを加えて火にかけ、煮立つまで時々かき混ぜます。煮立ったらささ身と塩小さじ1/2を加え、弱火で20分程柔らかくなるまで煮て、クコの実を加え、火を止めます。
別の鍋に『減塩「昆布しょうゆ」』あんの材料を入れて混ぜ、火にかけて、とろみが出て透き通るまでかき混ぜます。
器にかゆを盛り、のあんをかけ、白髪ねぎ、三つ葉、松の実を添えます。
ご家族が風邪気味の時に、ぜひ作ってみては。



《 じゃがいも餅のバターしょうゆ炒め
「中華がゆ」 材料(4人分)
じゃがいも 2〜3個(約300g)
片栗粉 大さじ2
ピザ用チーズ 30g
ホールコーン 大さじ2
サラダ油 少々
バター 5g
『減塩「昆布しょうゆ」』 大さじ1
作り方
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分位柔らかくなるまで加熱します。(又は柔らかくなるまで茹で、水けを切ります。)
のじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにすりこきでつぶし、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、チーズとコーンを加えて混ぜ、等分に分けて小判形にします。
熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で両面焼き色がつくまで焼きます。バターを加えてさらに焼き、『減塩「昆布しょうゆ」』をまわし入れて火を止め、全体にからめます。
じゃがいもの芽や緑色を帯びている皮の部分は、有毒物質が含まれているので必ず取り除いて下さい。



《 生ゆばとえびの生姜スープ
「生ゆばとえびの生姜スープ」 材料(4人分) 
生ゆば 60g
えび 12尾

A
『減塩「昆布しょうゆ」』 小さじ1/2
小さじ1/2
コショウ 少々
片栗粉 小さじ1

長ねぎ 20cm
生姜 5g
三つ葉 少々
サラダ油 小さじ1
『減塩「昆布しょうゆ」』 大さじ4と1/3
3カップ
コショウ 少々
水溶き片栗粉 適量
作り方
生ゆばは4cm長さの短冊切りにします。えびは殻をむいて背わたをとり、洗って水けをふき、Aで下味をつけます。
長ねぎは1cm幅の斜め切り、生姜は薄切りにし、三つ葉は2cm長さに切ります。
鍋にサラダ油を入れて熱し、のえびを炒め、軽く色づいたら長ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、水を加えて煮ます。煮立ったら『減塩「昆布しょうゆ」』、コショウを加えて1分位煮ます。
に生ゆばを加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でほんの少しとろみをつけ、器に盛って三つ葉をのせ、お好みで白髪ねぎを添えます。

商品名 『減塩「昆布しょうゆ」』 1L×6本
価格 \3,703(税込)
配送便 通常便(大)
送料
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